jxcaipu logo
蛇豆角炒肉
1.5萬 熱度 166 收藏
橘殃永昌

蛇豆角不知什麼時候在我們這裡的菜市場上已經是很常見的菜了。這種豆角嫩的時候吃它個人感覺不用去皮，清洗乾淨炒制就行了，要是等長老了，再去皮炒制。

時間:10分鐘內
食材
蛇豆角 200g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
雞精 適量
姜 適量
蔥 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    嫩蛇豆角。
  • 步驟 2/9
    去籽。
  • 步驟 3/9
    切條狀。
  • 步驟 4/9
    肉用料酒鹽醬油先醃一下。
  • 步驟 5/9
    上油鍋，先炒一下醃好的肉。
  • 步驟 6/9
    再放入蛇豆角。放入雞精翻炒。
  • 步驟 7/9
    放入蠔油翻炒。
  • 步驟 8/9
    放入鹽或醬油調味出鍋。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
小貼士

老蛇豆角，要去掉外面的一層薄皮。

釋出於 2023-05-08
288
相關菜譜
寫評論