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素燒玉米
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忌杜鞘耐蝗

未來的小寶寶還沒到這個世上，就已經給我上了一課，這小人兒的力量還真是大誒！！

玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。

時間:10-30分鐘
食材
甜玉米罐頭 300g
蔥 適量
鹽 適量
糖 適量
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    玉米罐頭提前開啟，瀝去汁水，一罐正好是一盤菜的分量；
  • 步驟 2/5
    油五成熱放蔥花嗆鍋；
  • 步驟 3/5
    快速倒入瀝好汁水的玉米，翻炒半分鐘，可加入一點罐頭裡的湯汁；
  • 步驟 4/5
    倒入小半袋牛奶，翻炒均勻；
  • 步驟 5/5
    待牛奶收的差不多後，加入鹽、糖調味。
小貼士

囑咐幾句：

1、最好用罐裝玉米，這樣的口感好些。如果用生玉米，要事先將玉米煮熟，並將玉米粒剝下；

2、蔥花嗆鍋時油溫稍低一些，而且放入蔥花後要快速將玉米粒倒入，以避蔥花變色影響外觀；

3、炒這道菜時倒一點點牛奶，是炒好這道菜的竅門，當然松仁玉米用這招也好使~

釋出於 2024-01-11
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