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小炒洋蔥青椒
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傲凝砸

我喜歡吃洋蔥，炒肉炒蛋都很好吃，剛好還有一個青椒也一起炒了，今天這個青椒還是賣菜的阿姨送的，每次我去買菜都習慣了去她那兒買，每次買幾天的青菜，所以每次買青菜就一大袋，阿姨很不錯，還送這送那的。有時會給些蒜苗西芹的。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 150g
青椒 150g
花肉 30g
油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
蒜蓉 適量
小紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    小紅椒適量
  • 步驟 2/13
    洋蔥150g，切成絲
  • 步驟 3/13
    青椒150g，切成條
  • 步驟 4/13
    花肉30g，洗乾淨切薄片
  • 步驟 5/13
    蒜蓉8g、豆豉8g
  • 步驟 6/13
    鍋裡下少許油，下青椒和洋蔥炒
  • 步驟 7/13
    炒片刻後加入生抽炒均勻
  • 步驟 8/13
    炒好後上碟備用
  • 步驟 9/13
    鍋裡下少許油，煸炒五花肉片
  • 步驟 10/13
    五花肉片煸炒出油，變焦黃後加入蒜蓉和豆豉炒出香味
  • 步驟 11/13
    再加入小紅椒炒勻後，加入花雕酒、生抽、糖炒均勻，
  • 步驟 12/13
    再加入炒過的青椒和洋蔥炒均勻
  • 步驟 13/13
    最後下蠔油炒均勻即可，炒好後再加點小紅椒即可
小貼士

不能吃太辣的小紅椒可以不加入鍋裡炒

釋出於 2022-09-12
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