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青椒炒豆芽菜
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哈密瓜空濤嬈

綠豆芽富含纖維素，有預防消化道癌的功效。它能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變。常食綠豆芽可清熱解毒、利尿除溼，解酒、清熱解毒。

時間:10分鐘內
食材
豆芽 300g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆芽洗淨，青椒切絲，姜切絲備用。
  • 步驟 2/8
    鍋內放入油，放入薑絲爆香。
  • 步驟 3/8
    加入青椒爆炒。
  • 步驟 4/8
    再加入豆芽爆炒。
  • 步驟 5/8
    放入適量的鹽。
  • 步驟 6/8
    再加入適量的生抽。翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    加上鍋蓋燜一分半鐘。
  • 步驟 8/8
    取出裝盤即可。
小貼士

豆芽炒老了會變軟，水份會跑掉，不好吃的，所以炒豆芽時要快炒。

釋出於 2023-11-06
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