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煎山藥片
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鼻子大hamper

山藥都說是好東西，平時兒子還會吃炒的脆的那種，可是炒了幾次，他就不愛吃了。突然想起來春節時，老媽都會煎的山藥，決定也在家煎一下，為這特地打了電話問做法。第一次做，做的很有老媽做的味道。

食材
山藥 400g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
麵粉 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山藥去皮切片。
  • 步驟 2/6
    放麵粉裡蘸一下，沾滿面粉。
  • 步驟 3/6
    鍋裡油熱後放沾滿面粉的山藥片。
  • 步驟 4/6
    煎至兩面發黃即可。
  • 步驟 5/6
    都煎完後加適量水，蔥花，鹽、少量味極鮮，略燉一下
  • 步驟 6/6
    收盡湯汁即可出鍋。
小貼士

沾滿面粉後，夾著山藥片磕掉多餘的散粉，免得油裡全是麵粉。

釋出於 2023-04-29
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