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尖椒炒肉片
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森眸暖光

公公婆婆兩個人住在鄉下老家，老兩口自己種了個菜園，裡面種著各種時令蔬菜，每個星期我們會帶著女兒回去一趟，一來，看看他們，也讓他們看看孫女兒，二來嘛，用老公的話說，就是回去掃蕩去了，哈哈。

時間:10分鐘內
食材
尖椒 50g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
蠔油 適量
生抽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    尖椒洗淨
  • 步驟 2/9
    很小的尖椒，但是非常辣的哦
  • 步驟 3/9
    尖椒洗淨切絲，姜蒜切末，肉切片用料酒鹽生抽澱粉醃製十分鐘
  • 步驟 4/9
    鍋熱油，爆香姜蒜末
  • 步驟 5/9
    倒入肉片翻炒變色
  • 步驟 6/9
    倒入尖椒翻炒
  • 步驟 7/9
    加入蠔油
  • 步驟 8/9
    加入生抽翻炒至尖椒斷生
  • 步驟 9/9
    放入鹽、雞精調味即可
小貼士

切這種很辣的尖椒的時候最好帶上手套哦，不然手會辣得很痛苦啊，我深有體會哦。

釋出於 2023-05-25
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