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素炒瓢兒白
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理掤大李

今天又炒了一個瓢兒白，不過是炒的整棵的，在我這兒這個菜叫瓢兒白，看到很多豆友叫這個油菜。我真不好解釋，因為我這兒的油菜又是另一種菜。

時間:10分鐘內
食材
瓢兒白 1把
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜 幹辣椒切段
  • 步驟 2/6
    一起放在瓢兒白裡
  • 步驟 3/6
    開火 鍋裡放油燒熱 放入花椒 蒜 一起炒香
  • 步驟 4/6
    大火 放入瓢兒白，翻炒
  • 步驟 5/6
    加鹽 起鍋
  • 步驟 6/6
    裝盤即可
小貼士

這個菜要用大火暴炒，不要炒太久，要保持菜的嫩色

釋出於 2022-05-30
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