jxcaipu logo
蝦仁三色湯
3.5萬 熱度 155 收藏
一雷二閃

豌豆高鉀低鈉，對保護心血管有益。它的蛋白質含量豐富、質量好，還包括了人體所需的各種氨基酸。豌豆含有豐富的維生素A原，可在體內轉化為維生素A，而後者具有潤澤皮膚的用途。豌豆所含的止權酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功效。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
鮮蝦 150g
豌豆 50g
玉米粒 100g
油 適量
鹽 適量
香菜 1棵
料酒 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主要材料；
  • 步驟 2/7
    鮮蝦去殼去蝦線洗淨，加鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃一會兒；
  • 步驟 3/7
    豆腐洗淨切成小丁；
  • 步驟 4/7
    鍋中加水4碗煮開，然後加入豆腐、玉米和豌豆煮熟；
  • 步驟 5/7
    倒入蝦仁煮至變色；
  • 步驟 6/7
    澱粉加適量水拌勻，淋入水澱粉勾薄芡；
  • 步驟 7/7
    最後加鹽油調味，撒上洗淨的香菜段即可。
小貼士

豆腐用淡鹽水泡一會兒就不容易煮爛。

釋出於 2022-07-12
233
相關菜譜
寫評論