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黑木耳炒魷須
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英朗十九之夏

今天在超市買了一條魷魚它的向軀幹較肥大，家裡只有我一人於是把魷魚分兩餐食用。軀幹部分中午做了辣炒魷魚塊，魷須留著晚餐配著黑木耳一起炒，百度一下黑木耳配魷魚含豐富蛋白質，鐵質及膠原質，可使皮膚嫩化具有血色。還可預防慢性病。

時間:10-30分鐘
食材
水發黑木耳 100g
魷魚須 100g
油 適量
鹽 適量
尖椒 適量
小米辣 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    水發黑木耳洗淨泥沙後切成條。
  • 步驟 2/8
    魷魚須洗淨去掉粘膜後切成小段備用。
  • 步驟 3/8
    姜蒜切絲，尖椒和小米辣斜刀切小圈。
  • 步驟 4/8
    炒鍋倒油燒熱，下姜蒜絲炒出香味。
  • 步驟 5/8
    放入黑木耳和魷須翻炒一會。
  • 步驟 6/8
    調入少許料酒翻炒翻炒。
  • 步驟 7/8
    放入切好的尖椒和小米辣翻炒翻炒。
  • 步驟 8/8
    調入少量的生抽、鹽和雞精翻炒均勻即可。
小貼士

辣椒的用量按個人的口味放入。

釋出於 2023-03-11
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