香菇炒腐竹
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腐竹，即豆腐皮
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說，腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
這腐竹應該是吃素的好菜吧，今天就來給老媽露一手吧 -
步驟 2/9
先把腐竹洗淨泡軟
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步驟 3/9
幹香菇洗淨泡發
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步驟 4/9
芹菜洗淨切小段
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步驟 5/9
鍋熱油
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步驟 6/9
先把香菇下鍋炒香
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步驟 7/9
接著把芹菜炒香
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步驟 8/9
最後把腐竹下鍋翻炒，加入適量的鹽炒至腐竹熟透
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步驟 9/9
即可起鍋食用
小貼士
腐竹一定要用涼水浸泡
釋出於 2023-03-25
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