燒蝦球 - 燒蝦球的做法,燒蝦球怎麼做好吃,燒蝦球的家常做法 - 京細菜譜

燒蝦球

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繫念pumpkin

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現在我們這邊的小龍蝦都上市了，大排檔裡面的油悶大蝦也都推出來了，以前總在外面吃，可是現在食品衛生狀況頻發，還是在家裡自己做吧，這蝦子夠處理了大半天，一個個的洗，抽蝦線，很費時間的，這外面的商販怎麼可能那麼細心的洗乾淨！

時間:10-30分鐘

食材

蝦尾 500g

青椒絲 50g

油適量

鹽味精適量

醬油醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

小龍蝦洗淨後，抽取蝦線，摘摘掉蝦頭
步驟 2/10

鍋里加油燒熱後，加入姜蒜爆香
步驟 3/10

接著倒入蝦尾進去煸一下
步驟 4/10

倒入料酒裡面，翻炒一下
步驟 5/10

倒入一點醬油裡面上色
步驟 6/10

加入小半碗水裡面
步驟 7/10

再加入青椒絲裡面，蓋上蓋子悶燜煮一下
步驟 8/10

水收到一半的時候加入調料，十三香，辣椒醬
步驟 9/10

再加入鹽，味精翻炒一下
步驟 10/10

最後翻炒均勻了就可以出鍋了

小貼士

小龍蝦在清洗的時候最費時，注意蝦身子要刷乾淨！

釋出於 2023-07-05