雞蛋醬
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雞蛋醬，一道夏天的時候雞蛋醬就非常的受歡迎，有了雞蛋醬的餐桌特別的熱鬧，無論是吃涼麵條還是小菜，都必須有的調味料。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
大醬用水調勻 -
步驟 2/8
打散的雞蛋液
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步驟 3/8
蔥花備用
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步驟 4/8
雞蛋液中放少許蔥花
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步驟 5/8
油熱後炒雞蛋
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步驟 6/8
雞蛋熟後放入大醬
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步驟 7/8
然後加入辣椒
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步驟 8/8
炒勻即可
小貼士
1.要多放一些色拉油，一方面為了更好吃，二來避免炸出來的醬太乾；
2.雞蛋在炒制的時候，不同於以往需要滑嫩，炸醬儘量讓雞蛋老一些；
3.放入一些辣椒的可以緩解油膩感，還可以更加突出炸醬的香。
釋出於 2022-03-14
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