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蒸雞蛋醬
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小蔡一碟寧攲自

蒸雞蛋醬是我們傳統的東北農家菜，到了夏天，每家都會做。沒有食慾的時候來點兒，特別開胃，我今天做的因為家裡沒蔥了，所以沒有放，但也一樣非常的好吃

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
青椒 1個
大醬 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，青 椒一個，大醬一袋，雞蛋三個
  • 步驟 2/8
    青椒去蒂去籽
  • 步驟 3/8
    青椒剁碎，大醬倒 入碗中，加入兩個雞蛋攪勻，因為我用的是熟醬所以沒有加其它調料，如果你用的是普通的醬，需要在加一些雞精和香油調味
  • 步驟 4/8
    攪勻後、圖中這麼大的勺加兩勺水，拌勻。非常嫩。不喜歡嫩的加一勺也可以
  • 步驟 5/8
    拌勻以後，我又臥裡了一個雞蛋，蒸雞蛋醬裡的臥雞蛋格外好吃
  • 步驟 6/8
    開水入鍋蒸二十分鐘。關火燜一下就OK了，鹹鮮香辣。
  • 步驟 7/8
    完成
  • 步驟 8/8
    完成
小貼士

簡單美味

釋出於 2020-08-06
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