乾鍋白菜幫 - 乾鍋白菜幫的做法,乾鍋白菜幫怎麼做好吃,乾鍋白菜幫的家常做法 - 京細菜譜

乾鍋白菜幫

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大白菜是我家常備的蔬菜,葉子經常用來燉湯,燒火鍋什麼,剩下的菜幫就用來和五花肉做乾鍋,味道很好,特別下飯.

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 200g

白菜幫 150g

生抽 15ml

老抽 5ml

乾紅椒 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

五花肉切薄片.
步驟 2/9

白菜幫切段.
步驟 3/9

鍋燒熱,放入五花肉煸炒至變色,出油.
步驟 4/9

把肉推到一邊,在油里加入蔥花蒜片薑片乾紅椒郫縣豆瓣醬,炒出香味.
步驟 5/9

把肉片炒至上色.
步驟 6/9

加入白菜幫炒軟.
步驟 7/9

加入生抽老抽糖,炒均勻,蓋上鍋蓋燜一會.
步驟 8/9

至肉爛白菜熟,撒上蔥花.
步驟 9/9

出鍋裝盤.

小貼士

這道菜不用一滴油,不加一滴水,利用食材原本的油脂和水分.

釋出於 2024-03-13