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火腿胡蘿蔔炒雞蛋
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這個菜適合小朋友們吃，我也是給我家閨女做的，很好吃，她很喜歡，胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
火腿絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    火腿切絲
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 3/8
    雞蛋液打好
  • 步驟 4/8
    鍋中加油
  • 步驟 5/8
    先炒好雞蛋，放入碗裡備用
  • 步驟 6/8
    之後另起鍋炒胡蘿蔔和火腿
  • 步驟 7/8
    然後加入適量的鹽
  • 步驟 8/8
    最後將炒好的雞蛋加入一起炒勻即可
小貼士

增強抵抗力：胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。

降糖降脂：降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

利膈寬腸：植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。

釋出於 2022-10-07
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