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韭黃煎蛋
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驚恐fantastic

第一次用韭黃，平時都是用的韭菜，雖然不太明白這兩樣有啥其別，不過韭黃吃起來很香也清脆，以後可以多點嘗試

時間:10-30分鐘
食材
韭黃 200g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料：韭黃、雞蛋
  • 步驟 2/8
    韭黃洗淨後瀝乾多餘水分後切段
  • 步驟 3/8
    三個雞蛋磕入碗中
  • 步驟 4/8
    加適量鹽往一個方向攪散
  • 步驟 5/8
    鍋裡熱油，韭黃平鋪入鍋，加少許鹽
  • 步驟 6/8
    不用翻攪，稍微煎一會後翻面再煎，韭黃明顯就回縮了
  • 步驟 7/8
    把蛋液加入韭黃中，晃動鍋身使其均勻
  • 步驟 8/8
    表面凝固即可翻面再煎
小貼士

韭黃是快熟菜，稍微煎就可以

蛋液入鍋後要慢火煎

釋出於 2022-06-07
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