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茄汁黑木耳菜花
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荀南薔北薇

想吃茄汁菜花而家裡又沒有番茄了，所以就全用的番茄醬代替，相比較單獨用番茄炒的，味道更濃郁，而且很方便哦

時間:10分鐘內
食材
菜花 600g
黑木耳 2朵
番茄醬 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
白糖 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原料，菜花掰成小朵
  • 步驟 2/12
    坐鍋熱水
  • 步驟 3/12
    倒入菜花焯熟
  • 步驟 4/12
    蒜切碎
  • 步驟 5/12
    水發木耳撕小朵
  • 步驟 6/12
    坐鍋熱油，放蒜碎爆香
  • 步驟 7/12
    倒入番茄醬
  • 步驟 8/12
    倒一勺糖
  • 步驟 9/12
    倒入焯好的菜花
  • 步驟 10/12
    加鹽調味
  • 步驟 11/12
    倒入木耳
  • 步驟 12/12
    加少許蠔油，炒勻即可
小貼士

1.菜花的朵不要掰的太小了

2.焯的時候不要焯過了

3.番茄醬一定要先炒過，那樣才好吃

4.鹽的量不要加的太多了，有個回味就好

5.快速發木耳的方法:熱水放微波三分即可

釋出於 2023-07-09
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