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三絲燴粉條
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單戀

這是自己用豆芽機發的豆芽呢，感覺真的和外面超市買的不是一個味道。自發的豆芽，有著濃濃的豆子味和一點點的苦味。所以必須和肉跟粉條燒了才好吃。這一次是學習肉同學的炒法，結果一桌子菜，這個是第一個被消滅掉滴。。。

時間:10分鐘內
食材
粉條 150g
自發豆芽 200g
油 適量
鹽 適量
肉絲 適量
杏鮑菇絲 適量
紅椒絲 適量
蠔油 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    自發豆芽，摘去根洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    杏鮑菇切成絲。
  • 步驟 3/9
    鍋內油燒熱後，肉絲下鍋煸炒。
  • 步驟 4/9
    炒至肉絲變色杏鮑菇下鍋略翻炒。
  • 步驟 5/9
    豆芽下鍋。
  • 步驟 6/9
    翻炒至豆芽變軟之後，放適量的鹽炒勻。
  • 步驟 7/9
    已經泡軟的粉條下鍋翻炒。
  • 步驟 8/9
    粉條炒軟之後放入紅椒絲和蔥花。
  • 步驟 9/9
    出鍋之前放蠔油提鮮。
小貼士

粉條粉絲之類的都比較吸油，所以在炒至這道菜的時候，注意要適量多放一點油。

釋出於 2022-10-17
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