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酸辣綠豆芽
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帥了個Jing_

夏天天一熱容易沒胃口,平時做飯總琢磨著怎麼葷素搭配,這道酸辣綠豆芽配米飯,絕對能讓你多吃半碗。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 500g
適量
適量
幹辣椒 4個
花椒 適量
大蒜 2瓣
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鐵鍋倒油,放入幹辣椒和花椒爆香
  • 步驟 2/7
    倒入綠豆芽翻炒
  • 步驟 3/7
    倒入適量陳醋,加粗的目的是為了保持綠豆芽爽脆
  • 步驟 4/7
    加入適量鹽
  • 步驟 5/7
    加入拍好的蒜瓣
  • 步驟 6/7
    出鍋前放一點雞精
  • 步驟 7/7
    裝盤開吃啦
小貼士

炒至過程中淋入陳醋,能保持綠豆芽爽脆

釋出於 2024-02-23
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