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酸辣綠豆芽
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銥嘫懵懂友嵐

酸酸甜甜就是你,這盤豆芽不僅酸辣,還微甜,簡單易做,爽脆可口,很開胃哦。

時間:10-30分鐘
食材
綠豆芽 250克
小米椒 2個
2瓣
米醋 1湯匙
白糖 1勺
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    豆芽摘洗乾淨
  • 步驟 3/9
    大蒜切片,小米椒斜刀切段
  • 步驟 4/9
    起鍋熱油,下蒜片炒出香味
  • 步驟 5/9
    加入豆芽,大火翻炒幾下
  • 步驟 6/9
    烹入米醋,翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    最後加入小米椒,白糖,少許鹽
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻即可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

全程採用大火快炒,米醋要在高溫的時候烹入,這樣能激發出醋香。

釋出於 2018-10-18
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