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酸辣綠豆芽
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映嵐紛淚雨

相當清爽下飯的一道小菜，脆，酸、辣，是這道菜的特點。

時間:10-30分鐘
食材
綠豆芽 280g
泡發木耳 60g
麻辣椒油 適量
鹽 適量
香菜 適量
芝麻鹽 適量
淡色醬油 適量
米醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    綠豆芽焯熟過涼。
  • 步驟 2/8
    木耳泡發。
  • 步驟 3/8
    木耳切成細絲。
  • 步驟 4/8
    香菜切成末。
  • 步驟 5/8
    將豆芽、木耳、香菜放在一起，加入麻辣椒油。
  • 步驟 6/8
    加入少許淡色醬油、適量米醋。
  • 步驟 7/8
    加入少許芝麻油、鹽。
  • 步驟 8/8
    拌勻食用。
小貼士

1、木耳在清洗的過程中可加入適量鹽搓一下，這樣可以徹底清除雜質。

2、香菜可以多放一些，很多程度上能為色增色增香。

釋出於 2019-10-08
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