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紅小豆餡
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翟笑迎暖風

紅豆又稱小豆、赤小豆，紅豆含有相當高的鐵質，對於氣血虛弱的女性相當有用，我家裡經常做紅小豆餡，用來做餅。

食材
紅小豆 500g
白砂糖 150g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把紅小豆裡的雜質挑出去
  • 步驟 2/6
    用水泡2個小時
  • 步驟 3/6
    放進高壓鍋裡壓20分鐘
  • 步驟 4/6
    煮爛的紅小偷
  • 步驟 5/6
    放上白砂糖 用勺把紅小豆壓爛
  • 步驟 6/6
    紅小豆餡就做好了
小貼士

紅小豆必須用水先泡20分鐘 再去煮

釋出於 2022-12-01
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