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西紅柿雞蛋炒麻食
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生氣

麻食是陝西的一種麵食 ，不過這個面種在其他地方也有不同的名字 ，不過吃法也不一樣。 我個人認為貓耳朵 ，貝殼面和它也和類似，但是不是一種我倒是沒證實過 。呵呵 希望大家喜歡！~~

時間:10-30分鐘
食材
麻食 250g
西紅柿 1個
雞蛋 2顆
油 適量
鹽 適量
大蒜瓣 3顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    生麻什一份，西紅柿洗乾淨，大蒜剝好，雞蛋兩顆打到碗內。
  • 步驟 2/12
    水燒開。
  • 步驟 3/12
    把生麻什放到鍋中，水開三次煮熟。
  • 步驟 4/12
    麻什煮熟盛出備用。
  • 步驟 5/12
    把西紅柿切小塊，大蒜切片。
  • 步驟 6/12
    雞蛋打散。
  • 步驟 7/12
    鍋中放油，待油熱放打散的雞蛋翻炒。
  • 步驟 8/12
    雞蛋炒好後放蒜片翻炒幾下， 在把切好的西紅柿放到鍋裡翻炒至七成熟。
  • 步驟 9/12
    西紅柿炒出汁加鹽少許，翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    再把煮熟的麻食倒入鍋中一同翻炒。
  • 步驟 11/12
    炒至均勻就可以出鍋了。
  • 步驟 12/12
    把炒好的麻食盛出。
小貼士

麻食要煮熟，我個人覺得西紅柿切小些會好吃，依個人口味。

釋出於 2024-02-18
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