jxcaipu logo
胡蘿蔔雞蛋打滷麵
4.3萬 熱度 95 收藏
夕纖諾香妔

胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可以清除致人體衰老的自由基。B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。 適合人群:老少皆宜。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 100g
雞蛋 50g
適量
適量
韭菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔,蔥姜洗淨切絲備用。 首先鍋中放油,油熱後放入蔥薑絲炒出香味。
  • 步驟 2/10
    放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
  • 步驟 3/10
    倒入時候生抽。
  • 步驟 4/10
    加入適量清水。
  • 步驟 5/10
    水開後放入麵條。
  • 步驟 6/10
    麵條熟後到入攪好的雞蛋液。
  • 步驟 7/10
    然後倒入切好的韭菜碎,關火。
  • 步驟 8/10
    放入適量鹹鹽。
  • 步驟 9/10
    滴入適量香油。
  • 步驟 10/10
    盛出,OK。
小貼士

胡蘿蔔切絲為了容易好熟;放入韭菜就關掉火是為了保持韭菜的鮮味,煮大了韭菜就不新鮮了。你也可以放入木耳之類的其他自己愛吃的食材。

釋出於 2022-10-21
相關菜譜
寫評論