韭菜炒麵筋
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言語而不能暨怍風
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這道菜在老家是我媽經常做的，我很喜歡吃，寧波這邊不好買到新鮮的麵筋，所以我很少做。剛好這次菜市場面筋看著挺新鮮，聞聞也沒有餿味，就買了兩根回來炒炒
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
所有材料洗淨備用 -
步驟 2/8
鍋裡放水燒開，下面筋焯1分鐘
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步驟 3/8
把焯好的麵筋切片，韭菜切成長段
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步驟 4/8
鍋裡放油煸香蒜瓣，下面筋炒一會兒
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步驟 5/8
放入適量的蠔油炒均
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步驟 6/8
再放入少量醬油翻炒均勻
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步驟 7/8
倒入韭菜炒軟
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步驟 8/8
最後放入適量鹽炒均即可
小貼士
感覺麵筋總有股味道，所有我就把它焯水
釋出於 2022-05-22
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