清炒蘆筍 - 清炒蘆筍的做法,清炒蘆筍怎麼做好吃,清炒蘆筍的家常做法 - 京細菜譜

清炒蘆筍

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一燈大師

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蘆筍比較少人賣，所以一直也沒買，今天居然看到，一斤１２塊錢，雖然貴了點，但很想嘗一嘗，總覺得是很西餐的東西。

時間:10分鐘內

食材

蘆筍 5根

油適量

鹽適量

生粉適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

看，他們長得多好啊，真棒
步驟 2/10

先切片，本來想烤著吃，但後來改變主意了
步驟 3/10

先煮些熱水，一定要熱水呀
步驟 4/10

因為蘆筍有些苦，需要先灼一下，要記得下少許鹽
步驟 5/10

看，還挺綠油油的
步驟 6/10

鍋裡下油，下少許蒜頭
步驟 7/10

迅速把灼好的蘆筍片下鍋
步驟 8/10

調少許芡，有少許醬油和糖
步驟 9/10

迅速下鍋翻炒
步驟 10/10

呀！真是好脆好好吃

小貼士

１、蘆筍的頭可以去皮，這樣的話不要難嚼

２、不要炒太久，這樣口感才好

３、要用水灼一下，這樣去掉苦味

釋出於 2024-12-08