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雞蛋青菜炒麵
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喪氣capability

這個週末老公去旅遊了，我因為不想太勞累且經常那個地方去過了我就不想去了，讓老公自己好好玩一回哈。一個人在家不想做太多菜，就炒個面吧，配上冬瓜龍骨湯非常不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
排骨麵 1塊
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
蒜蓉 適量
青菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先將排骨麵用涼水浸泡
  • 步驟 2/13
    青菜冼淨切成碎段
  • 步驟 3/13
    準備適量蒜蓉
  • 步驟 4/13
    雞蛋打散攪拌開
  • 步驟 5/13
    排骨麵泡軟後用手抓散把水份瀝乾
  • 步驟 6/13
    熱鍋，放入適量食用油，將打好的雞蛋先煎好後裝起備用
  • 步驟 7/13
    用煎過雞蛋的油鍋，放入蒜蓉爆香
  • 步驟 8/13
    放入青菜末爆炒一下後裝起備用
  • 步驟 9/13
    放入瀝乾水分的麵條
  • 步驟 10/13
    放入適量生抽先炒均勻
  • 步驟 11/13
    再放入炒好的青菜和雞蛋一起炒均勻
  • 步驟 12/13
    最後放入適量鹽翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    起鍋，裝碗即可
小貼士

如果用乾麵炒麵條，先要把麵條用冷水泡開即可

用乾麵條炒的面不會太油膩。

釋出於 2024-09-29
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