涼拌皮蛋
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仔淨唾接途
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這是朋友給的幾個皮蛋，，總覺得現在的皮蛋和小時候吃的味道不一樣，它強烈的鹼味讓我不太接受，所以家裡都沒有買過皮蛋，小傢伙長這麼大第一次吃皮蛋，也只吃了一口就宣稱不愛吃了，只是老公說好吃，這一盤都成他的了.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
皮蛋三個去掉外皮 -
步驟 2/11
把皮蛋用溫水浸泡會，去掉外面的白膜
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步驟 3/11
刀上抹點水，切開皮蛋
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步驟 4/11
擺盤
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步驟 5/11
碗裡放一勺醋
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步驟 6/11
少許生抽
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步驟 7/11
適量鹽
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步驟 8/11
芝麻油
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步驟 9/11
蒜末切細放皮蛋上
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步驟 10/11
倒入剛才的料汁
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步驟 11/11
加點香菜點綴即可
小貼士
1,切松花蛋時刀上可以沾些水，防止粘刀
2.皮蛋含鉛，兒童儘量少吃
釋出於 2022-06-14
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