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炒菠菜
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昕之Daa

菠菜很多人喜歡吃，要是餐桌上有菠菜就連平常不喜歡蔬菜的小傢伙也會吃上幾口。婆婆說“秋天的菠菜，怎麼現在冬天了還有呢？”啊。。。我基本不懂蔬菜是什麼季節的？好像現在超市裡什麼蔬菜都有呀，“磚家”說要吃應季蔬菜，儘量不吃反季節蔬果。也不知道到底是“磚家”對，還是種菜的錯了。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菠菜洗好，切好。
  • 步驟 2/8
    鍋裡放水燒開。
  • 步驟 3/8
    下菠菜.
  • 步驟 4/8
    焯水一下，不必燒開。
  • 步驟 5/8
    瀝掉水。
  • 步驟 6/8
    起油鍋下蒜頭爆香。
  • 步驟 7/8
    下菠菜翻炒勻，下鹽巴。
  • 步驟 8/8
    菠菜已經焯過水，翻炒勻就可盛盤，
小貼士

1.炒菠菜一定要先焯水，菠菜含草酸比較高，焯水可以去掉一些。

2.現在炒菜很少放味精，如果需要的自己再放點味精雞精之類的。

釋出於 2023-05-09
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