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芥末木耳
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pantry愛遲到

這是我家的待客菜。每次家裡來客人，這道菜是必不可少。速度快不說，味道還很好，主要是營養也豐富。

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

時間:10分鐘內
食材
木耳 50g
香油 適量
青芥末 適量
黃瓜 適量
醋 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好食材，木耳泡好備用。
  • 步驟 2/5
    木耳用開水焯一下備用。
  • 步驟 3/5
    黃瓜切片備用。
  • 步驟 4/5
    把青芥末擠入碟裡，倒入醋、生抽、香油備用。
  • 步驟 5/5
    木耳裝盤，吃的時候沾料汁食用。
小貼士

在芥末中酌量新增些糖或食醋，能緩衝辣味，並使其風味更佳。

釋出於 2024-09-12
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