白菜滑肉湯
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滑肉湯其實也可以說是肉片湯，只是它比一般的肉片湯多了一點澱粉。我喜歡這樣的肉片湯，從小吃到大。多一點澱粉吃起來更勁道。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肉切片，加入適量的鹽，植物油和姜蒜水醃製一會兒 -
步驟 2/7
加入適量的澱粉拌勻，使得每塊肉上都裹上一層澱粉
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步驟 3/7
鍋中加入適量的清水，煮開後加入水白菜梗
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步驟 4/7
用筷子將肉一塊一塊的加入鍋中
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步驟 5/7
中火煮開後轉中小火煮三分鐘
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步驟 6/7
加入水白菜葉，煮至菜葉斷生
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步驟 7/7
加入適量的食鹽和雞精，和勻，裝碗，淋上橄欖油即可
小貼士
用筷子一塊塊夾肉這樣可以防止肉粘在一塊兒
釋出於 2022-06-03
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