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奶白菜雞肉湯
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戚天嘯傲龍飛

奶白菜具有清熱解毒、通利腸胃的效用；雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的效用。這兩種搭配一起烹製，具有幫助補虛養身調理，延緩衰老調理，月經不調調理，心悸調理的食療效用。

時間:1-2小時
食材
奶白菜 500g
草雞 半隻
油 適量
鹽 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：奶白菜和半隻草雞
  • 步驟 2/13
    奶白菜擇洗乾淨，瀝乾待用
  • 步驟 3/13
    草雞擇洗乾淨，切塊
  • 步驟 4/13
    焯燙一遍
  • 步驟 5/13
    放入電飯煲內膽中，倒入滾水
  • 步驟 6/13
    蓋鍋蓋，通電，選擇【2小時粥/湯】功能鍵
  • 步驟 7/13
    時間到，斷電，揭蓋
  • 步驟 8/13
    全部倒入煮鍋中
  • 步驟 9/13
    熱油鍋，放入奶白菜煸熟
  • 步驟 10/13
    倒入魚露調味，熄火盛出放入煮鍋中
  • 步驟 11/13
    蓋鍋蓋，煮滾
  • 步驟 12/13
    揭蓋，放入食鹽調味
  • 步驟 13/13
    熄火盛出
小貼士

奶白菜煮湯之前先炒一下，這樣煮湯更加好吃。

釋出於 2023-06-28
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