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毛豆肉末湯
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毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 200g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮毛豆肉適量，瘦肉一小塊，蒜末適量。
  • 步驟 2/7
    將瘦肉剁成肉末。
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒油，爆香蒜末。
  • 步驟 4/7
    倒入洗淨的毛豆翻炒至熟。
  • 步驟 5/7
    倒入適量清水，大火燒開，轉小火蓋鍋蓋燜煮十分鐘左右。
  • 步驟 6/7
    倒入瘦肉末。
  • 步驟 7/7
    煮熟肉末，加鹽調味即可。
小貼士

毛豆要小火燜煮至熟爛才好吃哈。

釋出於 2024-12-25
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