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手撕杏鮑菇
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姑季盒重黑

杏鮑菇營養豐富，口感爽滑，手撕可以最大程度的保留營養，是一道簡單又營養的下飯菜。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 2個
油 適量
鹽 少許
老抽 少許
尖椒 適量
辣醬 1湯匙
薑絲 適量
蒜片 適量
蠔油 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇洗淨後撕成條。
  • 步驟 2/8
    姜切絲，蒜切片，配菜切絲。
  • 步驟 3/8
    炒鍋倒入植物油，放入辣醬炒香。
  • 步驟 4/8
    辣醬炒出香味兒後放入薑絲，蒜片炒出香味兒。
  • 步驟 5/8
    放入杏鮑菇和少許食鹽不停煸炒。
  • 步驟 6/8
    放入老抽，蠔油炒至杏鮑菇成熟。
  • 步驟 7/8
    放入尖椒絲，炒勻。
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤即可，簡單美味的下飯菜。
小貼士

辣醬已經很鹹了，鹽的量要根據杏鮑菇的多少酌情新增。

釋出於 2022-08-14
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