拔絲芋頭
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茆晗日翻
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原本是沒想做拔絲的，因為朋友送來了一大袋自己用糖醃製的紅薯，剩下了太多的糖，扔了覺得可惜，就把家裡現有的芋頭放進去，沒想到煮出了拔絲的效果。
食材
芋頭
500g
糖
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/4
芋頭去皮切成條狀放入糖中醃製過夜。會有很多水出來。 -
步驟 2/4
放入不粘鍋中慢火煮
-
步驟 3/4
煮到水分散發掉，剩下的糖液變粘稠
-
步驟 4/4
即可出鍋
小貼士
想要拔絲的效果，可以在煮的過程中，水分散發後，隨時觀察。
釋出於 2023-06-17
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