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烤雞
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智障小哥_

昨天家裡聚會烤了這道烤雞非常受歡迎，烘烤的時候滿屋飄香，已經吊起了人們的胃口，剛剛端上餐桌都迫不及待的動起筷子來。鮮嫩的雞肉，酥香的雞皮，咬上一口滿口留香。烤盤的底部和雞的肚子裡我填滿土豆 胡蘿蔔 和洋蔥。使這道烤雞味道更好，更加健康了。綿綿的土豆和胡蘿蔔吸滿了雞肉味道特別好吃。這道美味的烤雞是一道家庭聚會的主打菜，做法簡單，味道鮮美濃郁，是一道廚房新手展示廚藝的健康菜。

時間:1-2小時
食材
三黃雞 1只
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
蠔油 適量
蔥 適量
姜 適量
黑胡椒粉 適量
土豆 100g
胡蘿蔔 100g
洋蔥 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將雞洗淨去膛泡出去血水。
  • 步驟 2/11
    準備好土豆 胡蘿蔔 洋蔥。
  • 步驟 3/11
    三黃雞去掉雞爪和雞頭。
  • 步驟 4/11
    取一大碗，加入蠔油 生抽 鹽 糖 黑胡椒粉 蔥姜。
  • 步驟 5/11
    放入雞，用手將料汁在雞身上抹勻。
  • 步驟 6/11
    用食品袋包好後放入冰箱隔夜醃製。
  • 步驟 7/11
    將洗淨的土豆和胡蘿蔔 洋蔥切成塊，放入烤盤中，加入鹽 黑胡椒粉 油攪拌均勻。
  • 步驟 8/11
    把醃製好的雞放入烤盤中土豆 胡蘿蔔 洋蔥上面，雞的膛中填滿土豆 胡蘿蔔 洋蔥塊。
  • 步驟 9/11
    用牙籤封好口。
  • 步驟 10/11
    把剩餘的土豆 胡蘿蔔 洋蔥塊鋪在雞身下面，雞翅尖用錫紙包住。以免烤糊。
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱200度。放入烤盤。 上下火 200度 烤制 30分鐘，翻面再烤制30 分鐘即可。
小貼士

土豆 胡蘿蔔 洋蔥不要切得太大，不容易烤熟。醃料汁可以用烤肉醬代替。烘烤時間按自己的烤箱溫度來調整。

釋出於 2022-10-27
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