jxcaipu logo
菠雞小絲——春天般清爽
1.5萬 熱度 187 收藏
醉江南倦客傲凝

春天般青綠的菠菜，配上健康無油的雞胸肉，整道菜非常清爽，美味得來營養價值高！

時間:10分鐘內
食材
菠菜 500g
雞胸肉 200g
熟白芝麻 適量
鹽 0.5克
生抽 1小勺
香醋 2小勺
砂糖 1小勺
香油 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菠菜一把；雞胸肉一塊煮熟放涼後，用手撕成絲備用；
  • 步驟 2/5
    菠菜洗淨切長段；
  • 步驟 3/5
    燒開一鍋水，放幾滴植物油，放菠菜焯一下，變綠即撈起；
  • 步驟 4/5
    撈起的菠菜稍微瀝去水份，加入香油、一點鹽、一點砂糖、一點生抽、一點香醋，拌勻；
  • 步驟 5/5
    加入雞絲拌勻，撒熟芝麻即成。
小貼士

於雞肉很吸味和吸水份，所以先把菠菜拌好再加雞絲拌比較好。如果一開始就把雞絲和菠菜放一起再加調味料的話，調味品就會被雞肉吸掉，而菠菜就沒味道了。

釋出於 2023-04-29
255
相關菜譜
寫評論