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青椒炒肉皮
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十九度軟

肉皮富含膠原蛋白，是美容養顏的佳品。其實肉皮還有滋陰補虛,養血益氣之功效;可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。配上青椒炒來吃吃，營養豐富又美味。。。

時間:10分鐘內
食材
青椒 135g
肉皮 40g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：青椒、肉皮
  • 步驟 2/13
    將肉皮擱入冰碗中，用溫水泡發5——10分鐘。
  • 步驟 3/13
    將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
  • 步驟 4/13
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 5/13
    隨後，將泡發好的肉皮放在案板上切開。
  • 步驟 6/13
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的肉皮，加適量的生抽。
  • 步驟 7/13
    翻炒翻炒。
  • 步驟 8/13
    接著，合入切好的青椒，加適量的清水。
  • 步驟 9/13
    翻炒翻炒，至青椒斷生。
  • 步驟 10/13
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 11/13
    加適量的雞精。
  • 步驟 12/13
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 13/13
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2024-02-24
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