jxcaipu logo
湘炒雞翅
8270 熱度 187 收藏
令狐沖automate

跟著天天飲食學的一道菜，買了三個雞翅，五塊多錢，這樣的方法做出來的雞翅香嫩多汁，味道很棒哦！

時間:10-30分鐘
食材
雞全翅 200g
青杭椒 50g
紅尖椒 50g
乾紅椒 10g
蒜瓣 2粒
蔥 10g
啤酒 150ml
蠔油 適量
醬油 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞全翅切小塊。
  • 步驟 2/12
    用一大勺蠔油和醬油醃製十分鐘。
  • 步驟 3/12
    準備一碗啤酒。
  • 步驟 4/12
    蔥切段。
  • 步驟 5/12
    幹辣椒切段，薑切片，蒜切片。
  • 步驟 6/12
    一個青椒和一個紅椒切小段。
  • 步驟 7/12
    兩個青椒和紅椒斜切成絲。
  • 步驟 8/12
    鍋底放油，將雞肉大火煸炒兩分鐘。
  • 步驟 9/12
    倒入幹辣椒，姜，蒜翻炒一分鐘，倒入青紅椒段。
  • 步驟 10/12
    倒入啤酒大火燒開。
  • 步驟 11/12
    收汁差不多的時候倒入青紅椒絲。
  • 步驟 12/12
    撒入蔥段，翻炒均勻即可。
小貼士

因為在醃製雞翅的時候放了蠔油和醬油，雞翅已經很入味了，所以後面就不需要放鹽了。當然如果你口味很重也可以適當放點鹽。

釋出於 2024-08-21
298
相關菜譜
寫評論