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湘味雞翅
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鴕鳥descent
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雞翅.好吃操作又簡單
時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅
6個
生抽
4湯匙
鹽
1湯匙
料酒
半湯匙
大蒜
3瓣
薑片
4片
蔥段
適量
花椒
適量
乾紅辣椒
適量
大料
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
雞翅洗淨控幹水份,用刀劃兩個口子,取一個乾淨的碗,倒入生抽和鹽,醃製10分鐘,撈出雞翅控幹,醃製調料留著
步驟 2/4
鍋中倒油,中火煎雞翅,煎至兩面金黃,出鍋
步驟 3/4
蔥切段,薑切片,備用
步驟 4/4
另起鍋倒油,油熱,放入花椒、乾紅辣椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣爆香,倒入煎過的雞翅,加料酒,加醃製雞翅剩餘調料,翻炒,加入適量清水,水開,蓋鍋蓋,調小火,燉20分鐘,拿下鍋蓋,調大火收汁,裝盤OK
小貼士
煎雞翅火大了容易糊
釋出於 2023-02-07
248
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