jxcaipu logo
手撕包菜
3.4萬 熱度 190 收藏
夏侯

手撕包菜,雖然簡單,但是火候掌握不好,口感就會大打折扣。火候把握好,口感爽脆好吃,而且營養元素也能最大限度的保留。

時間:10分鐘內
食材
包菜 200g
適量
適量
適量
辣椒 適量
蠔油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    包菜選顏色綠點的,營養素含量更多,而且鬆一些的更好吃
  • 步驟 2/9
    包菜整片的清洗乾淨,要先洗後撕,以免維生素流失
  • 步驟 3/9
    手撕成小片
  • 步驟 4/9
    姜、蒜、辣椒切碎
  • 步驟 5/9
    鍋中放油,炒香姜、蒜和辣椒
  • 步驟 6/9
    放入包菜
  • 步驟 7/9
    大火快速翻炒至變色
  • 步驟 8/9
    加入鹽和蠔油翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤上桌
小貼士

下入包菜後要大火快炒,否則包菜會不夠爽脆。

釋出於 2022-05-01
相關菜譜
寫評論