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紅薯圓子薑湯
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郜耘志膩

此湯能驅寒，通暢腸胃，防止便秘，利水排毒。紅薯能補虛益氣，強生強腎，滋潤腸胃；糯米含有澱粉和纖維，能防止便秘

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 300g
糯米粉 150g
紅糖 適量
姜 適量
紅棗 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯洗淨去皮
  • 步驟 2/9
    把紅薯蒸熟
  • 步驟 3/9
    蒸熟
  • 步驟 4/9
    把蒸熟的紅薯打成泥，加糯米粉
  • 步驟 5/9
    把紅薯泥和糯米粉混合成麵糰，醒20分鐘
  • 步驟 6/9
    把或好的麵糰揉成一個一個的小面球 揉好的面球放在鍋裡煮至全都飄起來
  • 步驟 7/9
    另起一鍋，放上薑片紅棗煮開
  • 步驟 8/9
    煮開後放入紅糖
  • 步驟 9/9
    放入煮好的圓子，煮兩三分鐘即可
小貼士

不要煮的時間過長，否則容易爛，盛的時候用木製的或瓷勺

姜根據喜好切成薑末或薑絲

釋出於 2023-01-09
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