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清炒圓白菜的做法
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女王的高傲以風

寶爸超喜歡的一個菜，幾乎每週都會嚷嚷著吃一次，豬媽到沒覺得有多美味，可能是比較對他的胃口吧。綠的、紅的、黃的，倒是美得很。

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 1顆（500克左右）
西紅柿 2顆（100克左右）
雞蛋 1只
蔥 適量
醬油 2湯匙
鹽 適量
糖 半湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料大合影
  • 步驟 2/8
    圓白菜切2指款左右的方塊，西紅柿切薄片，雞蛋打撒。
  • 步驟 3/8
    油8成熱，雞蛋超撒。盛出備用。
  • 步驟 4/8
    炒雞蛋剩下的底油加熱到7成熱，放入蔥花爆香，放入圓白菜塊，翻炒一分鐘後放入醬油
  • 步驟 5/8
    圓白菜炒的有點蔫後，放入西紅柿（圓白菜不要炒的太過哦，太軟的影響營養和口感）
  • 步驟 6/8
    加入白糖、鹽
  • 步驟 7/8
    勾薄芡粉，收汁後點上麻油
  • 步驟 8/8
    美味上桌，寶爸已經拿著筷子等了很久啦，嘿嘿。
小貼士

1、此道菜糖和鹽不要放的太少，因雞蛋的緣故太少會覺得腥滴，親耐滴們根據自己的口味嘗試調整。

2、油熱程度：7成熱是把筷子放入油中起細碎的小泡升起；8成熱是筷子放入很多很多的泡泡

3、芡粉水一定要稀一點，薄薄的勾上一層味道好。

釋出於 2020-10-10
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