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黑白菜的做法
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醉人

【黑白菜】黑是指黑木耳，白即是指白菜。

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

白菜更是大家餐桌上的常見菜。

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 一棵
泡發木耳 適量
生薑 一塊
尖辣椒 半個
大蔥 一段
食用油 適量
食鹽 適量
十三香 適量
鮮醬油 一小勺
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    白菜如圖切成塊狀
  • 步驟 3/8
    配菜切配如圖
  • 步驟 4/8
    鍋加熱後倒入適量的油，放入生薑，蔥、辣椒爆香
  • 步驟 5/8
    加娃娃菜入鍋翻炒，加入食鹽、十三香翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    倒入黑木耳繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    臨出鍋前倒入少量澱粉糊勾個簿欠，加點鮮醬油
  • 步驟 8/8
    臨出鍋前加少許雞精提味即可
小貼士

炒白菜和娃娃菜的時候，白菜梆子可以平刀片開，這樣白菜更容易浸入味道

釋出於 2020-07-16
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