秋葵中富含蛋白質，還有豐富的維生素，硒等微量元素，而且低熱量，低脂肪，無膽固，土豆是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，而且土豆富含膳食纖維，又含有豐富的維生素和礦物質，脂肪含量幾乎沒有，食後有很強的飽腹感，非常適合減肥中的人，所以把這兩樣放在一起做成減脂餐，吃起來無壓力，而且做了個從網上看到的討人喜歡的鳥巢造型，讓人看著就喜歡。