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酒香豌豆苗的做法
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時間:10分鐘內
食材
豌豆苗 250g
鹽 3/4茶匙
雞粉 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
老酒 2湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將豌豆苗洗淨，去除豆苗尾部部分，瀝乾水分備用
  • 步驟 2/4
    鍋中倒入適量油，然後倒入豌豆麵翻炒幾下
  • 步驟 3/4
    加入老酒，鹽，糖，雞粉，快速翻炒約30秒中左右即可出鍋
  • 步驟 4/4
    裝盤
小貼士

1. 豌豆苗洗淨之後儘量瀝乾水分，不然在炒豌豆苗時會出很多的水。

2. 豌豆苗很容易炒熟，所以用大火快速翻炒變色即可出鍋，一定要快速翻炒。

釋出於 2020-07-15
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