這次給簡單的綠豆湯換換花樣，加點料改變一下口感，加入一些銀耳，使得口感更潤滑，營養提升一層樓。

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。、加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；所以銀耳綠豆羹是一道養心解暑的最佳飲品。花點小心思，煲上一鍋簡單好喝的清心解暑的甜品，讓家人輕鬆過盛夏。