銀耳綠豆甜品
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池白萍蝕
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
銀耳要泡開，把頂部黃色部份去掉，綠豆洗乾淨，泡半小時左右 -
步驟 2/7
鍋裡放清水煮開後再把綠豆加入
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步驟 3/7
開水裡放綠豆就是能讓它更容易開，半小時左右就有很多殼浮上來的，這時可以把浮起的殼去掉
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步驟 4/7
40分鐘綠豆全開變沙了，加入黃糖
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步驟 5/7
把蛋開啟在碗裡
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步驟 6/7
加入蛋後煮開就能關火
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步驟 7/7
關火後悶2、3分鐘蛋就能全熟
小貼士
綠豆一定要在水煮開後再入鍋，這樣熟得快。蛋不能過早放，煮老了不好吃
釋出於 2019-12-25
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