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涼拌水果苤藍的做法
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鄭危險男爵

水果苤藍還是第一次吃，外皮是紫色的非常漂亮，而且質感也比綠皮的苤藍脆一些，涼拌吃非常好吃。

今天做的是辣味的拌法，如果不吃辣的人就不放辣椒，我家那位也是不吃辣椒，我做了以後分出一半做不辣的，另一半做的辣的，雖然我也不太能吃辣的，但是偶爾還真犯饞哈哈，吃點開開胃口還是不錯滴。

時間:10分鐘內
食材
水果苤藍 300g
小蔥 20g
蠔油 10g
醋 10g
辣椒醬 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好水果苤藍、辣椒醬、醋、蠔油、小蔥。
  • 步驟 2/7
    小蔥洗乾淨切末，水果苤藍洗淨去皮擦絲備用。
  • 步驟 3/7
    取一個小碗，放入一勺醋。
  • 步驟 4/7
    再加入一勺蠔油
  • 步驟 5/7
    最後加一勺辣椒醬然後攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    把水果苤藍絲放在碗裡，撒上小蔥末。
  • 步驟 7/7
    然後要吃之前將調好的料汁澆上去，即可端上桌，臨吃的時候拌勻即可。
小貼士

1臨吃之前再拌勻避免出湯。

2因為辣椒醬和蠔油都有鹹味所以不必加鹽了。

釋出於 2020-07-16
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