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蝦皮拌大蔥的做法
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蝦皮拌大蔥，從小一直吃到現在，大蔥一定要用章丘大蔥，蔥白長，有絲絲甜味，山東人一般用來卷煎餅或單餅吃，做下粥小菜都是非常不錯。

時間:10分鐘內
食材
蔥白 一根
蝦皮 20克
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    這是章丘大蔥，蔥白非常長，不辣，帶甜味；
  • 步驟 2/5
    取蔥白洗淨切段；
  • 步驟 3/5
    切絲；
  • 步驟 4/5
    蝦皮用純淨水沖洗一下，豬油去掉浮灰，大部分的蝦皮都鹹，沖洗一下可去掉部分鹽分；
  • 步驟 5/5
    裝入小碗裡，放一點醬油，吃時拌勻即可。
小貼士

製作非常簡單，一般用來做小菜或鹹菜，吃完了嘴裡肯定會有味道，記得要處理一下再出門。

釋出於 2020-07-17
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